鸨肉

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【鸨肉】

【出处】《饮膳正要》

【拼音名】Bǎo Ròu

【来源】为鸨科动物大鸨的肉。

【原形态】大鸨，又名：独豹（郭璞），鸨（《饮膳正要》）。

嘴铅灰色，先端近黑。虹膜暗褐色。头、颈及前胸皆深灰色，喉部近白，满枝细长的纤羽；纤羽在喉侧向外突出如须；后颈基处棕栗色，上体其余部分，大都为淡棕色，布满粗阔的黑色横斑，粗斑之间，更杂以虫蠹状黑斑。翼阔大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三级飞羽纯白，次级和初级飞羽黑褐而基部白色；前胸两侧与背同色，下体自前胸以次纯白色。尾短，中央尾羽棕色较浓，而黑斑较疏，先端白色；两侧尾羽的白色扩展，最外的尾羽，几乎全白，仅于近羽端处具一黑色横斑。脚比鹤短，脚和趾暗铅灰色，仅有前 3 趾，爪黑色。雌鸟无须。

【生境分布】栖于空旷的草原上，善奔驰，常成群觅食，食物以植物质为主。繁殖于我国北部，迁至华北平原越冬。

【性味】《饮膳正要》：” 味甘，平，无毒。”

【功能主治】《饮膳正要》：” 补益人。去风痹气。”

【摘录】《中药大辞典》

【出处】出自《饮膳正要》

【拼音名】Bǎo Ròu

【英文名】Bustard as food

【别名】原动物大鸨又名：独豹、鸨、地鵏

【来源】药材基源：为鸨科动物大鸨的肉。

拉丁植物动物矿物名：Otis tarda Linnaeus

【原形态】大鸨，体形较大，体长约达 1m 左右，体重一般为 9kg 左右。头、颈及前胸皆深灰色，喉部近白色，满被细长的纤羽；纤羽在喉侧向外突出如须；后颈基处棕栗色，上体余部为浅棕色，布满粗阔的黑色横斑，斑间杂以虫蠹状黑斑。翼阔大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三级飞羽纯白，次级和初张飞羽黑褐而短，中央尾羽棕色较浓，而黑斑较疏，先端白色；两侧尾羽的白色扩展，最外的尾羽几乎全白，仅于近羽端处具一黑色横斑。雌鸟喉部无须。虹膜暗褐色，嘴铅灰色，先端近黑。脚和趾暗铅灰色，仅有三趾，爪黑色。

【生境分布】生态环境：多栖息于广阔的草原上。其间多有起伏高处 10 余米，低处多为潮湿的洼地。善奔走飞行缓慢。主要以植物为主食。

资源分布：繁殖于我国北部。分布于东北、华北及陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、河南等地。

【性味】味甘；性平

【归经】胃经

【功能主治】益气补虚；祛风蠲痹。主身体虚弱，风湿痹证

【用法用量】内服：煮食，适量。

【各家论述】《饮膳正要》：补益人。去风痹气。

【摘录】《中华本草》