鹌鹑

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【鹌鹑】

【拼音名】ān Chun

【来源】雉形目雉科鹌鹑 Coturnix coturnix（L.），以肉入药。

【生境分布】东北、华北。

【功能主治】补中气，强筋骨，止泻痢。主治小儿疳积，下痢，百日咳等。

【附方】治痢疾：鹌鹑 1 只，取肉，赤小豆 5 钱，生姜 3 片，水煎服，日服 2 次。

治百日咳：鹌鹑肉烧焦研面，每服 0.5 钱，日服 2 次。

【摘录】《全国中草药汇编》

【出处】崔禹锡《食经》

【拼音名】ān Chun

【别名】鹑鸟（《毛诗传》），循（《禽经》注），宛鹑（《广志》），赤喉鹑（《动物学大辞典》），红面鹌鹑（《中国动物图谱 · 鸟类》）。

【来源】为雉科动物鹌鹑的肉或全体。

【原形态】体长约 16 厘米。形似鸡雏，头小尾秃。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。头顶黑而具栗色的细斑，中央纵贯以棕白色冠纹，两侧亦有同色的纵纹，自嘴基越眼而达颈侧；额头侧及颏、喉等均淡砖红色。上背栗黄色，散有黑色横斑和蓝灰色的羽缘，并缀以棕白色羽干纹；两肩、下背、尾均黑色，而密布粟黄色纤细横斑，除尾羽外，并都具有蓝灰色羽缘；背面两侧各有一列棕白色大形羽干纹，极为鲜丽。两翼的内侧覆羽和飞羽淡橄榄褐色，杂以棕白色黑缘的细斑；初级飞羽大多暗褐而外翈缀以锈红色横斑。胸栗黄色，杂以近白色的纤细羽干纹。下体两侧转栗色，散布黑斑，并具较大的白色羽干纹，至下胁尤形宽阔而显著。腹以次近白。脚短，淡黄褐色。

【生境分布】冬季常牺于近山的平原，潜伏杂草或灌丛中。主食谷类和杂草的种子。繁殖于我国东北和更北地区. 迁徙及越冬时，遍布我国东部。

【性味】甘，平。

①《七卷经》：” 味辛，平。”