白苏子

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【白苏子】

【出处】《饮片新参》

【拼音名】Bái Sū Zǐ

【别名】荏子（《别录》），玉苏子（《中药志》）。

【来源】为唇形科植物白苏的果实。

【原形态】白苏（《本草图经》），又名：荏（《别录》），南苏（《滇南本草》），白紫苏、假紫苏（《生草药性备要》），家苏（《植物名实图考》），山紫苏、臭苏、犬屎薄、犬屎苏。

一年生直立草本，有香气，高 0.5～1.5 米。茎绿色，圆角四棱形，多分枝，除基部外，密生细长白毛。叶对生；叶片卵形或圆形，长 3～9.5 厘米，宽 2～8 厘米，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有粗锯齿，两面均绿色而具毛，下面稍苍淡且有腺点；叶柄长 10～45 毫米，密被白毛。总状花序腋生及顶生；苞片卵形，先端急尖或尾状；萼钟状，具 5 齿和 10 条脉纹，分 2 唇，外面有毛及腺点，内面喉部有长柔毛 1 圈；花冠白色，管状，2 唇形，外面有毛，内面中部有毛 1 圈，上唇 2 浅裂，裂片较宽，先端略凹，下唇 3 裂，两侧的裂片半圆形，中裂片横椭圆形，向下折屈；雄蕊 4，2 强，稍伸出，花丝无毛，花粉囊 2 室；子房 4 裂，花柱无毛，稍伸出，柱头 2 裂。小坚果褐色或灰白色，倒卵形，长约 2 毫米，径约 1.7 毫米。花期 8～9 月。果期 9～10 月。

【生境分布】野生于路旁，亦有栽培者。自河北至长江流域及南方各地均有分布。产江苏、河北、山东、湖北、四川、贵州、云南等地。

【性状】干燥的果实，卵形或略呈三角形圆锥体状，长径 2.5～3.5 毫米，短径 2～2.5 毫米。表面灰白色至黄白色，有隆起的网纹。果皮质脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气微香，嚼之有油腻感。以粒大、饱满、无杂质者为佳。

【化学成份】种子含脂肪油，主为亚麻脂和甘油三棕榈酸酯。全草含挥发油，袖中含 l - 紫苏醛、白苏烯酮、松茸醇和 l - 芳樟醇。

【性味】①《别录》：” 味辛，温，无毒。”

②《饮片新参》：” 辛，平。”

【功能主治】下气，消痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞便秘。

①《别录》：” 主咳逆，下气，温中补体（’ 体 ’ 一作 ’ 髓 ’）。”

②《食疗本草》：” 生食，止渴润肺。”

③《滇南本草》：” 开胃健脾。同陈皮化痰疏风。”

④《饮片新参》：” 平肺气，止逆。治咳喘，通肠府。”

【用法用量】内服：煎汤，1.5～3 钱。

【备注】本品在四川、贵州等地与紫苏子同等使用，参见 ” 紫苏子 ” 条。

【摘录】《中药大辞典》

【出处】出自 1.《饮片新参》。

2. 陶弘景：荏状如苏，高大白色，不甚香。其子研之杂米作糜，甚肥美，下气补益。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆所用者。

3.《救荒本草》：荏子，所在有之，生园圃中。苗高一、二尺，茎方。叶似薄荷叶，极肥大。开淡紫花，结穗似紫苏穗, 其子如黍粒，其枝茎对节生。

4.《纲目》：紫苏、白苏，皆以二、三月下种，或宿子在地自生。其茎方，其叶圆而有尖，四围有锯齿。&hel

【拼音名】Bái Sū Zǐ

【英文名】Fruit of Common Perilla

【别名】荏子、玉竹子

【来源】药材基源：为双子叶植物药唇形科植物白苏的果实。

拉丁植物动物矿物名：Perilla frutescens (L.) Britt. [Ocimum frutescens L.; Perilla frutescens (L.) Britt.var. typica Makino]

采收和储藏：夏、秋采叶，置通风处阴干，或连嫩茎采取，切成小段，晒干。

【原形态】白苏，一年生直立草本，有香气，高 0.5-1.5m，茎绿色，圆角四棱形，多分枝，除基部外，密生细长白毛。叶对生；叶片卵形或圆形，长 3 一 9.5cm，宽 2 -8cm，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有粗锯齿，两面均绿色而具毛，下面稍苍淡且有腺点；叶柄长 10-45mm，密被白毛。总状花序腋生及顶生；苞片卵形，先端急尖或尾状；萼钟状，具 5 齿和 10 条脉纹，分 2 唇，外面有毛及腺点，内面喉部有长柔毛 1 圈；花冠白色，管状，2 唇形，外面有毛，内面中部有毛 1 圈，上唇 2 浅裂，裂片较宽，先端略凹，下唇 3 裂，两侧的裂片半圆形，中裂片横椭圆形，向下折屈；雄蕊 4，2 强，稍伸出，花丝无毛，花粉囊 2 室；子房 4 裂，花柱无毛，稍伸出，柱头 2 裂。小坚果褐色或灰白色，倒卵形，长约 2mm，径约 1.7mm。花期 8 - 9 月。果期 9 -10 月。

【生境分布】生态环境：野生于路旁，亦有栽培者。

资源分布：自河北至长江流域及南方各地均有分布。药材产江苏、河北、山东、湖北、四川、贵州、云南等地。

【栽培】1. 气候土壤：宜温暖湿润的气候。以排水良好，疏松肥沃的砂质壤土为最佳。

2. 整地：秋末冬初深耕土地，经冬风化，至次年春季播种前，再耕耙平整，作成宽 1m 的畦。

3. 种植：用种子繁殖。分育苗移栽与直播两种。

3.1. 育苗法：播种期 4 月上旬，撒播或条播，撒播将种子均匀地播在畦面，薄覆细土。条播先在畦上开条沟，行距 10-15cm，将种子播入沟内，覆细土 3 -5mm。播种后 8 -10 天出苗，待苗高 15-20cm，即可移植，按行距 50cm，株距 30cm 开穴，每穴栽 1 株，覆土压实，然后浇水。

3.2. 直播法：播种期 4 月上旬至 4 月下旬，条播或穴播, 行距 40-50cm，株距 30-40cm，播后覆土浇水。

4. 田间管理：播种后，经常保持土壤的湿度，待苗高 3 -4cm 时间苗 1 次。生长期中松土、培上及除草 2 - 3 次。并追施人粪尿、饼肥或硫酸铵 1 - 2 次。天旱时注意浇水。

5. 病虫害防治：生长期中发现卷叶虫时，除捕杀外，可用 6% 可湿性六六六粉 1 斤，加水 300 斤喷射。

【性状】干燥的果实，卵形或略呈三角形圆锥体状，长径 2.5-3.5mm，短径 2 -2.5mm。表面灰白色至黄白色，有隆起的网纹。果皮质脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气微香，嚼之有油腻感。以粒大、饱满、无杂质者为佳。本品在四川、贵州等地与紫苏子同等使用，参见“紫苏子”条。

【化学成份】种子油含左旋紫苏醛 (perilaldehyde)，白苏烯酮(egomaketone)，松茸醇(matsutake alcohol) 和左旋芳樟醇 (linalool)。种子中的脂肪油，主为甘油三亚油酸酯(linolein) 和甘油三棕榈酸酯(palmitin)，此外，种子中还含 α- 亚麻酸(α-linolenic acid)。

【药理作用】1. 调血脂作用，白苏子脂肪油 0.2g/kg、1.0g/kg 连续 20 天给予高脂血症小鼠，可使其血清总胆固醇 (TC) 分别下降 13.9%、29.7%。脂肪油以 0.4g/kg、1.0g/kg 给高脂血症大鼠口服，连续 20 天，显着降低大鼠血清 TC 和 LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)含量，提高高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)/TC 和 HDL-C/LDL- C 比值；降低血清三酰甘油(TG) 作用较弱。对 HDL- C 含量无明显影响，但可改变其亚组分比例，提高 HDL2-C/HDL- C 和 HDL2-C/HDL3- C 比值。苏子油可降低大鼠血清总胆固醇和三酰甘油的水平；若与 Mg 合用作用更为迅速。苏子油富含 α- 亚麻酸(α-LNA).α-LNA 在较显着才降低血浆总胆固醇 的同时，不产生胆固醇在肝脏的累积，而亚油酸有产生胆固醇在肝脏的累积作用。因此，富含 α-LNA 的苏子油比富含亚油酸的传统食用油对人体更有益。

2. 对肿瘤听抑制作用，含 12% 苏子油的食物给以 N - 甲基 -N- 亚硝基脲诱癌的大鼠喂饲，在 35 星期时观察到结肠癌发生率显着才下降。在 10 星期时，粪便中肿瘤促进剂胆汁酸含量没有明显变化，但结肠内去氧胆酸诱导的结肠粘膜乌氨酸脱羟酶活性 (促瘤标志) 显着降低。可见苏子油的作用是降低结肠粘膜对肿瘤促进剂的敏感性。含 5.0% 苏子油的食物给大鼠自断奶起喂至 7 周龄，可显着抑制静注腹水瘤细胞的肺转移，减少肺表面的转移灶数。苏子油还能明显抑制化学制癌剂 7，12- 二甲基苯并蒽 (DMBA) 或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发生率，减少肿瘤重量和体积、延长肿瘤出现的时间；对结肠癌和肾脏肿瘤等均有明显抑制作用。A-LNA 等 n - 3 系脂肪酸抑瘤作用机制尚不明确，但多认为与 n - 3 系脂肪酸竞争性抑 n - 6 系脂肪酸的作用，降低体内二烯前列腺素水平有关。

3. 抗血栓作用，3 周龄雄性大鼠给予含 10% 苏子油的食物 5 - 6 星期，血小板磷脂二十碳五烯酸 (EPA)/ 花生四烯酸 7.5-10μ/ml 时，苏子油组大鼠血小板聚集作用(全或无现象油定) 显着低于红花油组，但在较高浓度 (15-20μg/ml)(比浊法测定) 时，两组无显着才性差别。提示在胶原蛋白阈浓度以下评估血小板聚集作用较重要。苏子油组大鼠血小板释放 5 - 羟郄胺也显着才降低。

4. 其他作用，以富含苏子油和红花油的饲料分别连续喂饲两代大鼠，与红花油组相比，苏子油组大鼠多形核白细胞释放的白三烯 LTB4 最降低 27%，过敏慢反应物质活性下降 59%，而 LTB5 的量显着才提高，LTB 总量有所提高。此外，苏子油对过繁反应的中间体 (血小板凝集活化因子) 有抑制作用，所以认为苏子油对过敏反应及炎症有抑制效果。

含 5% 苏子油的食物给易发脑中风的自发性高血压大鼠 (SHR-SP) 喂饲与红花油组比较，雄性大鼠平均生存时间延长 17%，雌性大鼠延长 15%。两种食物组雌性大鼠生存时间均比雄性大鼠延长 40%。苏子油组大鼠收缩压比正常食物和红花油组均显着降低，血小板聚休也下降。

【性味】辛；温；无毒

【归经】肺；脾；大肠经

【功能主治】下气；消痰；润肺；宽肠。主咳逆；痰喘；气滞便秘

【用法用量】内服：煎汤，1.5- 3 钱；或研末。外用：捣敷。

【注意】久虚咳嗽，脾虚便滑者不宜。

【各家论述】1.《别录》：主咳逆，下气，温中补体（‘ 体 ’ 一作 ‘ 髓 ’）。

2.《食疗本草》：生食，止渴润肺。

3.《滇南本草》：开胃健脾。同陈皮化痰疏风。

4.《饮片新参》：平肺气，止逆。治咳喘，通肠府。

【摘录】《中华本草》