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立冬日注意事项及调养方法
一、注意事项
1. 我国南北纬度差异大，真正意义上的冬季判定标准不一。通常以连续几天气温低于 10 度为冬季，而非单纯以“立冬”节气为准。
2. 传统观念里，“冬”有结束之意。此时大自然呈现草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止的状态。
二、调养方法
（一）精神调养
需力求宁静，控制好情志活动。保持精神情绪的安宁平和，含而不露，避免内心烦扰。如此这般，方能使体内阳气得以潜藏，为度过寒冬奠定良好的精神基础。
（二）起居调养
1. 严格遵循“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”的原则。在寒冷的冬季，早睡晚起，保证充足的睡眠至关重要。这样有利于阳气潜藏，阴精蓄积，顺应自然界的变化规律。
2. 衣着和室温的选择要适宜得当。衣着过少过薄、室温过低，不仅容易感冒，还会损耗阳气；而衣着过多过厚、室温过高，则会使腠理开泄，导致阳气不得潜藏，寒邪便容易趁机侵入人体。
（三）饮食调养
1. 始终遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，根据四时气候的变化灵活调节饮食。
2. 尽量少食生冷食物，同时也不宜过度燥热。有针对性地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为佳，并且要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。例如，可选择牛羊肉、乌鸡、鲫鱼等，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
3. 不同地区由于气候条件存在显著差异，进补方式也应有所不同：
• 西北地区天气寒冷，进补宜选用大温大热之品，如牛、羊、狗肉等，这些食物能为身体提供充足的热量，抵御严寒。
• 长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区温和得多，进补应以清补甘温之味为主，如鸡、鸭、鱼类等，既滋补身体又不会过于燥热。
• 地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜，如雪梨、银耳、百合等，可起到润燥生津的作用。
4. 进补还需因人而异，因为食物有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨。本着人体生长规律和中医养生原则，少年重养，以促进身体的生长发育；中年重调，调节身体的平衡状态；老年重保，注重保养身体，延缓衰老；耋耄重延，尽可能延长寿命。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
推荐食疗方：
1. 黑芝麻粥：配料为黑芝麻 25 克、粳米 50 克。做法是先将黑芝麻炒熟研末备用，然后把粳米洗净，与黑芝麻一同入锅，先用旺火煮沸，再改用文火煮至成粥。功效为补益肝肾，滋养五脏。此粥尤其适合中老年体质虚弱者选用，具有预防早衰的显著功效。
2. 虫草蒸老鸭：配料有冬虫夏草 5 枚、老雄鸭 1 只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。做法是先将老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出。接着将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加入黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量。最后将大钵放入锅中，隔水蒸约 2 小时，至鸭熟即可（也可用气锅蒸）。功效是补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，可助肾阳，益精血；以老鸭为辅，能滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。但要注意，外感未清者不宜食用。
3. 番茄砂糖藕：配料为番茄 2 个、藕 1 节、沙糖适量。做法是先将番茄去皮，再用开水煮藕（3 至 5 分钟），然后将两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。功效是健脾开胃，生津止渴。
立冬之日，希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣。同时，也希望有更多的人增强保健意识，并提醒大家对“流感”早作预防。这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作。“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”让我们在立冬时节，从精神、起居、饮食等各个方面做好调养，以健康的身体和积极的心态迎接冬季的到来。
